10 geboden voor de liefhebber

door Guido Francque (sommelier); voor wijnliefhebbers
- maar geldt eveneens ook voor bier en andere.

1. Drink alleen wat je graag drinkt.
2. Staar je niet blind op grote jaren.
3. Sta open voor het onbekende.
4. Betaal het product, niet de naam.
5. Schenk, serveer alleen op z'n best.
6. Wees een genieter, geen ontleder.
7. Het etiket vertelt de herkomst, niet de kwaliteit.
8. Decanteer alleen wanneer nodig.
9. Deel je beste fles met je vrienden.
10. Drink/proef veel, maar met mate.